Roomboter Molencake

Wat cake je nou? 

Deze cake mag de naam van onze molen dragen. En daar zijn we trots op! Met zijn pure en verse ingrediënten zorgt deze roomboter cake mix voor een heerlijke representatie van onze Wijchense Molen.

Recept: Roer de boter/margarine luchtig m.b.v. een mixer ∙ voeg ⅔ deel van de cakemix toe, en daarna langzaam de eieren. Voeg nu de overgebleven cakemix toe ∙ roer het geheel tot een glad en klontvrij beslag ∙ vul het ingevette bakblik met beslag. Bak de molencake in een voorverwarmde oven van 160°C ongeveer een uur ∙ zet na 40 minuten bakken de oven 10 á 15 graden lager.

Cakemix:                             500 gram
Boter:                                  250 gram
Eieren:                                 250 gram (5 grote eieren)

Inhoud: 500 gram

Ingrediënten: suiker, tarwebloem (gluten), tarwezetmeel, glucosestroop (gedroogd), gemodificeerd zetmeel (E1422), rijsmiddel (E450i, E500), bakkerszout, plantaardige olie, zetmeel, verdikkingsmiddel E415, emulgator E475, aroma, Emulgator E433

Allergenen: gluten, tarwe

Voedingswaarde: per 100gram
Energie:                               1560KJ / 368 kCal
Vetten:                                0,9g
Verzadigde vetzuren:        0,01g
Koolhydraten:                     85,7g
Suikers:                                50g
Eiwitten:                              3,5g
Vezels:                                 0,9g
Zout:                                    0,4g