MEEL & BLOEM

De basis voor het thuisbakken is vaak het meel waarmee gewerkt wordt. Tussen de robuuste molensteen worden graankorrels gemalen totdat er een authentiek molenmeel ontstaat. Alle voedingsstoffen, vitamines en smaak blijven behouden door dit natuurgetrouwe proces. Hierdoor ontstaat meel zoals het hoort te zijn. Molenaar Jeroen controleert al het meel, zodat je verzekerd bent van een heerlijk & puur product!

Wist je trouwens dat een brood pas volkoren mag heten als de héle graankorrel gebruikt wordt in het maalproces? De meelkern, kiem en zemel waaruit een graankorrel bestaat worden dan volledig gemalen. Daarom bevat volkorenbrood meer voedingsstoffen. Als je de zemel eruit zeeft ontstaat er bloem waarvan wit brood wordt gemaakt. Combineer deze twee en je hebt de basis voor tarwebrood!

Sorteer op
© 2018 - 2020 Wijchense Molen Webshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel