Vorige Artikel 4 van 21 Volgende

Krentenbrood

€ 3,25 (inclusief btw)

Wat brood je nou? 

De naam zegt het al. Deze broodmix zorgt voor een goed gevuld krentenbrood. Wist je trouwens dat van oudsher een langwerpig krentenbrood als cadeau werd gegeven om de geboorte van een nieuw familielid te vieren? Dit noemde men een ‘krentenwegge’.

Tip: De krentenbroodmix leent zich ook als basis voor heerlijke krentenbollen!

 


 

Recept voor broodbakmachine

Broodmix:                                500 gram
Water:                                      260 - 290 ml
Krenten/rozijnen -vruchten  300 gram
bakprogramma:                      standaard/basic

Gebruik 300 gram krenten- rozijnenvulling per 500 gram mix. Let op dat de maximale hoeveelheid deeg niet te groot wordt voor de broodbakmachine. Laat de krenten/rozijnen eerst ±1/2 uur weken in lauw warm water, goed drogen voor toevoegen


 

Recept voor in de oven

Meng 500 gram meel met 260- 290ml water en 20 ml olie tot een samenhangende bal. Vergeet het bijgevoegde gistzakje niet in het deeg te mengen! Ongeveer 15 – 20 minuten kneden. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 60 minuten rijzen. Vet de vorm of plaat in met boter of olie. Druk de lucht uit het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat. Dek het deeg weer af en laat het 1-1,5 uur rijzen. Oven voorverwarmen op 220 graden. Zet het brood op een rooster in de oven. De bovenkant van het brood staat in het midden van de oven. Bak het brood ongeveer 25 minuten op 220 graden. Het brood is gaar als het losgaat van het blik. Keer het brood op een (taart)rooster en laat het uitdampen

 


 

Ingrediënten: tarwebloem, tarwegluten, weipermeaat(melk), detrose, suiker, droge gist, zout, plantaardige olie, emulgatoren  (E471/E482) antiklontermiddel E170, rijsmiddel E500, emulgator E472E, enzymen (tarwe), aroma, tarwezetmeel,  eipoeder, natuurlijke citrus aroma, kleurstof E100, meelverbeteraar

Inhoud: 500 gram

Allergenen: gluten, tarwe, melk, ei

Voedingswaarde: per 100 gram
 

© 2018 - 2023 Wijchense Molen Webshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel