Citroen Cake

Wat cake je nou? 

Zoet & zuur, fris & puur. Onze citroencake met mascarpone is daardoor een heerlijke cake voor tijdens de zomer!

Recept: Roer de boter luchtig m.b.v. een mixer voeg 2/3 deel van de cakemix toe, en daarna langzaam de eieren. Voeg nu de overgebleven cakemix toe ∙roer het geheel tot een glad en klontvrij beslag voeg eventueel iets water toe vul het ingevette bakblik met beslag. Bak de cake in een voorverwarmde oven van 160°C ongeveer een uur.

Cakemix:                             500 gram
Boter:                                  250 gram
Water:                                 20ml
Eieren:                                 250 gram (5 grote eieren)

Inhoud: 500 gram

Ingrediënten: suiker, tarwebloem (gluten), droge vruchtenstukjes, tarwezetmeel, mascarpone, fructose, sojabloem, rijsmiddel (E450i, E500), emulgator (Mono- en diglyceriden van zetzuren, esters van mono- en diglyceriden, zouten van vetzuren), zout, verdikkingsmiddel (xanthaangom), melkeiwitten, zuurteregelaar (citraat), natuurlijke citroen

Allergenen: gluten, tarwe, soja, melk

Voedingswaarde: per 100 gram
Energie:                               1613KJ / 381 kCal
Vetten:                                4g
Verzadigde vetzuren:        2g
Koolhydraten:                     78g
Suikers:                                48g
Eiwitten:                              5g
Vezels:                                 1g
Zout:                                    0,8g